Statens Jordbruksverk
Sveriges officiella statistik - Statistiska meddelanden
Livsmedelskonsumtion och näringsinnehåll

JO 44 SM 1601

 

pil.gifFörsta sidan - I korta drag pil.gifStatistiken med kommentarer
pil.gifTabeller pil.gifDiagram pil.gifFakta om statistiken
pil.gifKontaktpersoner, mer information pil.gifIn English

Gå till nästa tabell

 

1a. Bröd och spannmålsprodukter, miljoner kg

1a. Bread and cereals, million kg

Vara

1960

1970

1980

1990

2000

2010

2013

2014

2015 prel.

1

Vetemjöl

121,8

94,3

114,0

113,0

96,9

83,6

85,0

81,1

81,9

2

Rågmjöl

4,2

2,9

2,9

2,2

1,2

1,6

1,5

1,5

1,7

3

Mjöl från blandningar av vete och råg samt mjöl av annan spannmål

18,8

14,9

17,9

15,5

9,0

5,3

4,6

4,6

3,8

4

Risgryn

7,9

11,1

19,2

33,4

35,3

50,2

50,6

52,8

57,0

5

Havregryn samt gryn och flingor av annan spannmål

20,2

17,3

20,2

24,1

21,7

33,4

27,5

31,6

35,5

6

Summa mjöl och gryn

172,9

140,5

174,2

188,2

164,1

174,1

169,2

171,5

179,9

7

Mixer m.m. beredda av mjöl eller stärkelse

4,2

5,0

3,5

5,1

4,5

4,8

5,3

3,4

3,0

8

Vällingpulver

3,0

13,5

12,3

10,7

7,5

6,4

5,8

5,8

5,1

9

Makaroner, spagetti och liknande produkter

6,1

10,0

19,5

36,6

63,4

90,6

83,5

87,1

88,6

10

Majsflingor, rostat ris, ostbågar, popcorn

4,5

9,3

13,0

28,4

37,0

44,2

30,5

35,8

26,3

11

Summa mjölprodukter exkl. bröd och konditorivaror

17,8

37,8

48,3

80,8

112,4

146,0

125,0

132,1

123,0

12

Knäckebröd1 och flatbröd2, 3

49,3

47,6

50,9

47,9

31,9

30,7

34,0

33,8

34,4

13

Skorpor och skorpmjöl3

10,5

12,8

12,4

8,2

5,1

..

..

..

..

14

Mjukt matbröd (inklusive tunnbröd)2

231,4

245,1

254,7

264,9

400,4

513,5

501,2

533,8

517,2

15

Kex, rån och torra småkakor

24,6

39,8

39,3

53,2

43,2

41,3

39,8

42,4

36,9

16

Bullar, vetelängder, wienerbröd och annat mjukt kaffebröd

75,4

65,1

37,0

32,3

55,8

37,2

54,9

57,5

58,5

17

Bakelser, tårtor, sockerkakor och övriga bakverk (inklusive crêpes, pizzor, piroger)

34,1

31,8

22,1

39,2

55,0

110,4

79,8

75,2

85,4

18

Summa bröd och konditori-
varor

425,3

442,2

416,4

445,7

591,4

733,1

709,8

742,7

732,4


1 Inkl. ströbröd framställt av knäckebröd.

2 Fr.o.m. år 1995 redovisas tunnbröd tillsammans med mjukt matbröd.

3 Fr.o.m. år 2003 redovisas skorpor och skorpmjöl med knäckebröd och flatbröd.