STATISTIK FRÅN
JORDBRUKSVERKET

Statistikrapport 2009:2

 

Livsmedelskonsumtionen 1960-2006

 

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17. Totalkonsumtion av kött 1960-2006, kg per person och år

17. Total consumption of meat 1960-2006, kg per person and year

År

Nötkött, vara med ben

Kalvkött, vara med ben

Fårkött, vara med ben

Hästkött, vara med ben

Griskött, vara med ben

Renkött, vara med ben

Fjäderfäkött, urtagen vara

Kött av vilt

Inälvor

SUMMA KÖTT

1960

15,0

3,8

0,3

1,9

24,5

0,3

1,6

0,7

2,7

50,8

1961

15,8

4,0

0,3

1,8

24,6

..

1,8

0,8

2,8

51,8

1962

16,0

3,8

0,3

1,6

25,1

..

1,8

0,7

2,9

52,3

1963

16,5

3,5

0,2

1,4

24,9

..

1,9

0,7

3,0

52,2

1964

16,4

3,2

0,3

1,5

25,1

..

2,5

0,7

3,1

52,8

1965

16,0

2,7

0,3

1,4

25,8

..

2,7

0,7

3,1

52,7

1966

16,9

2,5

0,3

1,3

24,7

0,3

2,8

0,7

3,3

52,7

1967

17,1

2,3

0,3

1,0

26,2

0,3

3,2

0,7

3,2

54,3

1968

17,1

1,9

0,4

0,9

27,5

0,4

3,6

0,7

3,1

55,6

1969

17,3

1,8

0,5

1,0

26,7

0,3

3,5

0,8

3,1

55,0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1970

16,8

2,2

0,5

0,9

28,0

0,3

3,3

0,8

3,0

55,8

1971

14,8

2,0

0,5

0,7

28,6

0,3

3,4

0,8

3,1

54,0

1972

13,8

1,6

0,5

0,7

28,7

0,2

4,0

0,9

2,8

53,2

1973

14,4

1,6

0,6

0,8

28,0

0,2

4,2

1,0

3,0

53,7

1974

16,4

1,8

0,6

0,7

30,9

0,2

4,5

1,1

2,7

58,9

1975

18,0

1,9

0,6

0,6

32,1

0,2

4,8

1,1

2,8

62,1

1976

18,6

1,8

0,6

0,5

34,3

0,2

4,7

1,1

2,9

64,7

1977

17,4

1,8

0,8

0,6

34,7

0,1

4,7

1,4

2,8

64,3

1978

16,7

1,5

0,7

0,5

34,7

0,1

4,6

1,6

2,7

63,1

1979

17,3

1,4

0,7

0,4

35,7

0,2

5,1

2,0

2,7

65,4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1980

16,9

1,4

0,6

0,4

34,5

0,2

4,9

2,4

2,6

64,0

1981

16,0

1,4

0,7

0,3

33,5

0,2

5,6

2,7

2,4

62,9

1982

15,7

1,2

0,6

0,3

31,7

0,2

5,5

3,2

2,6

61,0

1983

15,8

1,2

0,7

0,4

30,7

0,2

5,4

3,0

2,5

60,0

1984

14,5

1,3

0,7

0,3

29,4

0,2

5,3

2,7

2,4

56,9

1985

15,2

1,3

0,7

0,3

29,8

0,2

5,3

2,4

2,5

58,0

1986

14,8

1,3

0,8

0,4

29,7

0,1

5,2

2,4

2,3

57,0

1987

16,3

1,0

0,8

0,5

30,3

0,2

4,5

2,5

2,2

58,3

1988

15,9

0,9

0,7

0,4

31,7

0,2

5,3

2,5

2,3

59,9

1989

16,0

0,9

0,7

0,4

31,4

0,2

5,8

2,6

2,2

60,2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1990

16,5

0,8

0,8

0,4

30,6

0,3

5,9

2,8

2,1

60,1

1991

16,5

0,8

0,8

0,4

30,9

0,3

6,5

2,6

2,1

61,0

1992

16,4

0,7

0,7

0,4

32,6

0,3

7,1

2,5

2,1

62,8

1993

16,7

0,7

0,6

0,4

32,5

0,4

7,5

2,3

2,0

63,1

1994

17,3

0,7

0,7

0,4

34,0

0,2

8,2

2,2

2,0

65,6

1995

18,5

..

0,7

0,4

35,5

0,2

8,7

2,0

2,1

68,3

1996

19,4

..

0,8

0,4

34,9

0,2

9,6

2,0

1,5

68,7

1997

20,1

..

0,8

0,4

35,5

0,1

9,3

1,9

1,7

69,8

1998

20,4

..

0,8

0,3

37,1

0,1

9,8

2,1

0,9

71,6

1999

21,6

..

0,9

0,3

35,9

0,1

11,5

2,1

1,5

73,9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2000

22,6

..

0,9

0,3

35,3

0,2

12,8

2,1

1,4

75,6

2001

21,7

..

1,0

0,2

34,5

0,2

13,9

2,2

1,2

75,0

2002

24,4

..

1,0

0,2

36,0

0,2

14,8

2,1

1,1

79,7

2003

25,2

..

1,1

0,2

35,8

0,2

14,3

2,1

1,1

80,0

2004

25,4

..

1,0

0,2

36,3

0,2

14,9

2,0

1,2

81,1

2005

25,6

..

1,2

0,2

35,9

0,2

15,8

2,0

1,1

81,9

2006 prel

25,9

..

1,3

0,2

38,7

0,3

16,2

1,8

1,2

85,6

Källa: Jordbruksverkets konsumtionsberäkningar