Utvärdering och uppföljning av livsmedelsstrategin

Mer produktutveckling krävs för en hållbar produktion och långsiktig tillväxt i livsmedelskedjan.

Jordbruksverkets rapport Utvärdering och uppföljning av livsmedelsstrategin- årsrapport 2020 visar på en försämrad konkurrenskraft och en sjunkande lönsamhet i hela livsmedelskedjan och framför allt i de två första leden, primärproduktionen och livsmedelsindustrin mellan åren 2011-2018. Rapporten visar även att företagen i livsmedelskedjan har svårt att utveckla produktegenskaper som det finns en hög betalningsvilja för på marknaden. Detta gör att förädlingsgraden stagnerar och den tillväxt som sker åstadkoms genom ökade volymer snarare än genom ökade produktvärden. Statistiken som rapporten bygger på visar hur läget såg ut innan livsmedelsstrategin beslutades. Enligt livsmedelsstrategin ska produktionen och konkurrenskraften öka samtidigt som relevanta miljömål nås.

Kunskapsseminarium

Den 27 september 2019 bjöd Jordbruksverket in till ett kunskapsseminarium om hur lönsamheten och och konkurrenskraften i livsmedelskedjan kan öka. Du hittar en länk till dokumentation från kunskapsseminariet under mer information 2019.