2010-06-15
Klimatcertifiering av mat hjälper både konsumenter och producenter
-Medvetna konsumenter är en förutsättning för att svensk jordbruksproduktion ska kunna minska sin klimatpåverkan och därför stöttar vi klimatcertifieringen som lanseras idag, säger Mats Persson, Jordbruksverkets generaldirektör.
Både regeringen och konsumenterna efterfrågade en klimatmärkning av mat och det resulterade 2008 i att projektet Klimatmärkning för mat startades av KRAV och Svenskt Sigill tillsammans med lantbruksnäringen.
Syftet är att minska matens klimatpåverkan genom ett certifieringssystem för livsmedelsproducenter som kommuniceras till konsumenterna. Jordbruksverket har stöttat projektet genom kompetens och finansiering.
- Genom att klimatcertifiera sina jordbruksprodukter kan lantbrukare visa för konsumenterna att de är klimatmedvetna, säger Mats Persson. När konsumentens valmöjligheter blir större läggs en förväntan på konsumenten att ta ansvar för sin konsumtion. Klimatmärkningen löser inte allt, men den kan bli ett sätt att möta det behov av bättre vägledning som många konsumenter efterfrågar.
Läs mer om klimatmärkning på www.klimatmarkningen.se
