Jordbruksverket.se använder kakor (cookies) för att fungera på ett bra sätt. Här kan du läsa mer om hur vi använder kakor.

Ekonomi i bärodling

Kalkyler för odling av jordgubbar och hallon


Jordbruksverket har gjort  kalkyler för odling av jordgubbar och hallon. Du hittar dem till höger.

Kostnaderna varierar med sättet att odla på. Därför finns det kalkyler för odling på barmark, plastlist och i tunnel samt också för både ekologiska och konventionella odlingar. För ekologisk odling finns kalkyler för två olika storlekar på företag.

Plantor, marktäckning och tunnlar är stora investeringar för den som börjar odla bär. Ju större skörden är desto lägre blir kostnaden för varje liter bär. Därför finns det diagram i  kalkylsamlingen som visar hur skördens storlek påverkar produktionskostnaden.

Räkna på ditt företag


Förutsättningarna och odlingskostnaderna varierar mellan olika företag och delar av Sverige. Använd kalkylerna som ett exempel och jämför med data från din egen produktion. Då fungerar kalkylerna som beslutsunderlag.

Bärskörden är arbetsintensiv


Odlingen av jordgubbar och hallon kräver mycket handarbete. Planteringen, ogräsrensningen och särskilt skörden gör att kostnaden för arbetskraft blir stor. I sommarhallon tar beskärningen mycket tid. Förutom att det är en stor kostnad kan skördearbetet också vara svårt att organisera. Tänk på att ju högre skörden är desto fortare går det att plocka varje liter.

Dyrare att odla ekologiskt


Du som odlar ekologiskt måste ta mer betalt för bären. Det beror dels på att produktionskostnaderna är högre i ekologisk än i konventionell produktion, dels på att skördarna är lägre och varierar mer mellan olika år.
Sidan senast uppdaterad:   2011-09-28