Kalkyler för odling av jordgubbar och hallon
Jordbruksverket har gjort kalkyler för odling av jordgubbar och hallon. Du hittar dem till höger.Kostnaderna varierar med sättet att odla på. Därför finns det kalkyler för odling på barmark, plastlist och i tunnel samt också för både ekologiska och konventionella odlingar. För ekologisk odling finns kalkyler för två olika storlekar på företag.
Plantor, marktäckning och tunnlar är stora investeringar för den som börjar odla bär. Ju större skörden är desto lägre blir kostnaden för varje liter bär. Därför finns det diagram i kalkylsamlingen som visar hur skördens storlek påverkar produktionskostnaden.
Räkna på ditt företag
Förutsättningarna och odlingskostnaderna varierar mellan olika företag och delar av Sverige. Använd kalkylerna som ett exempel och jämför med data från din egen produktion. Då fungerar kalkylerna som beslutsunderlag. Bärskörden är arbetsintensiv
Odlingen av jordgubbar och hallon kräver mycket handarbete. Planteringen, ogräsrensningen och särskilt skörden gör att kostnaden för arbetskraft blir stor. I sommarhallon tar beskärningen mycket tid. Förutom att det är en stor kostnad kan skördearbetet också vara svårt att organisera. Tänk på att ju högre skörden är desto fortare går det att plocka varje liter.Dyrare att odla ekologiskt
Du som odlar ekologiskt måste ta mer betalt för bären. Det beror dels på att produktionskostnaderna är högre i ekologisk än i konventionell produktion, dels på att skördarna är lägre och varierar mer mellan olika år.