Jordbruksverket.se använder kakor (cookies) för att fungera på ett bra sätt. Här kan du läsa mer om hur vi använder kakor.

Lyssna

English/Deutsch

Vi stärker den gröna sektorn för ett hållbart samhälle

Du är här:
Startsida
Odling
Jordbruksgrödor
Potatis
Bevattning

Den här sidan är utskriven från Jordbruksverkets webbplats. Texten uppdaterades senast 2013-04-19. Besök webbplatsen om du vill vara säker på att läsa den senaste versionen.

Potatis kräver jämn markfuktighet

För att potatis ska ge en så god skörd som möjligt krävs jämn markfuktighet under hela växtperioden. Men tänk på att lagom är bäst.

Både för lite och för mycket bevattning påverkar grödan negativt.
Alltför riklig bevattning ökar risken för att potatisen angrips av sjukdomar.
Vatten i lagom mängd är viktigt för att grödan ska vara frisk och för att den ska kunna tillgodogöra sig växtnäringen på ett optimalt sätt.
Det behövs väl fungerande dränering så att grödan inte dränks.

Börja vattna tidigt

Potatisen behöver god markfuktighet redan när blasten börjar titta upp ur jorden för att den ska utvecklas optimalt. Om du börjar vattna för sent blir knölbildningen sämre. En allmän rekommendation är att du bör börja vattna 7-14 dagar efter att blasten kommit upp. Om det är väldigt torrt kan du behöva vattna redan före uppkomst.

Det är framför allt när knölarna bildas och växer till som potatisen kräver god markfuktighet. Bevattning under knöltillväxten ger den största merskörden. Om markfuktigheten är hög och jämn utvecklas fler knölar. Potatisen blir dessutom inte så stor. Fler men mindre, dessa två faktorer gör det lättare för dig att sälja din potatis.

Bevattningsbehov under säsongen

Den här tabellen visar hur du bör bevattna under potatissäsongen. Den visar också vilken effekt vattnet har på potatisen.

Bevattning under en potatissäsong
Tillväxtstadium	Bevattning	Vad händer?
Groning	Vattna bara vid torka	Bevattning kan behövas vid torka för att starta potatisens utveckling
Stolonbildning	Vattna om mark- fuktigheten är låg	Bevattningen påskyndar utvecklingen av blad och rötter
Knölbildning	Se till att mark- fuktigheten är hög	Hög markfuktighet ökar antalet knölar och minskar risken för vanlig skorv
Knöltillväxt	Se till att mark- fuktigheten är hög	Hög markfuktighet påverkar kvalité, storlek med mera
Mognad	Vattna inte	För blöt mark ökar risken för låg torrsubstanshalt och sämre kokkvalité

Vattna mindre på slutet

I slutet av säsongen bör du vara försiktig med bevattning så att inte torrsubstanshalten blir för låg. Låg torrsubstanshalt medför att potatisen blötkokar.

Hur mycket vatten behövs?

Hur mycket du ska vattna avgörs av grödans behov, jordens egenskaper och naturligtvis av väderleken. Bästa sättet att ta reda på om marken behöver bevattnas är att gräva i den och undersöka om det är torrt. Då lär du känna din jord och kan bedöma hur mycket tillskott av vatten den behöver.

På lättare jordar där rotdjupet är grunt bör du vattna högst 15-20 mm per gång. Om jorden håller vattnet bättre och rotdjupet är större kan du ge 25-30 mm per gång.

Hjälpmedel för bevattningsstyrning

Det finns tekniska redskap som hjälper dig att styra omfattningen av bevattningen. Huvudtyperna är

instrument som mäter förhållandet mellan vatten- och jordvolym
fuktsensorer som mäter undertrycket i jorden
en prognosmodell som baseras på väderdata och inmatade uppgifter.

SLU, Länsstyrelsen i Skåne, Partnerskap Alnarp och HS Kristianstad har testat flera hjälpmedel i fältförsök. Undersökningen visar att prognosmodellen och även en fuktsensor fungerar bra för styrning av mänden vatten i matpotatis. När det gäller stärkelsepotatis är bara prognosmodell lönsam. Här finns rapporten från undersökningen om bevattningsstyrning PDF .