Ekologisk odling av potatis

Ekologiska potatis odlas på ungefär 850 hektar. Det motsvarar tre procent av landets totala potatisareal.

Potatisodling kräver kunskap och särskilda maskiner. Om du tidigare odlat potatis på konventionellt sätt blir övergången till ekologisk produktion ofta lättare.

De flesta ekologiska potatisodlingar är små och omfattar ungefär ett till fem hektar, men det finns också odlare som har 20–30 hektar ekologisk potatis. Som mindre producent kan du ofta sälja potatis direkt till konsumenterna eller till butik. Större volymer av ekologisk potatis förmedlas ofta via organisationer, som till exempel Samodlarna Sverige.

Större delen av den ekologiska potatisen är matpotatis, men mängden ekologisk potatis för industriell användning och stärkelseproduktion ökar. Mer ekologisk potatis importeras också på grund av ökad efterfrågan från konsumenterna.

Odla inte för ofta på samma fält


För att lyckas bra med ekologisk odling av potatis måste du ha en bra växtföljd. Potatis bör inte odlas oftare än vart fjärde till femte år på samma fält.

Angrepp av potatisbladmögel tidigt under odlingssäsongen är det största hotet mot en bra skörd, eftersom potatisbladmögel hämmar tillväxten och även medför en risk för angrepp av brunröta. Genom att odla tidiga sorter med god motståndskraft, ha stora radavstånd och väl kupade drillar kan du ändå få en bra skörd.

Lägre kostnader för gödsel


Avkastningen i ekologisk potatisodling är ofta 30–40 procent lägre än i konventionell odling. Kostnaderna kan dock vara mindre för dig som odlar ekologisk potatis eftersom du inte har några utgifter för växtskyddsmedel. Gödslingen kan anpassas efter förväntad skörd, vilket innebär en lägre gödslingsnivå och på så sätt lägre kostnader.

I övrigt är många av de stora odlingsfrågorna som rostproblematik, hög skalkvalitet och rätt lagringsförhållanden gemensamma för både konventionell och ekologisk potatisodling.

Är du intresserad att börja odla potatis ekologiskt?


Jordbruksverket har en broschyr om att börja med ekologisk odling av potatis som du kan beställa. Förutom denna finns också andra informationsmaterial om ekologisk odling att beställa under länkarna till höger.

Nyhetsbrev håller dig uppdaterad


Jordbruksverket ger också ut ett nyhetsbrev, Eko-potatis. I breven får du bland annat odlingsråd och marknadsinformation. I breven annonseras också de kurser och fältvandringar i ekologisk potatisodling som hålls under året. Du kan prenumerera på nyhetsbreven, som är gratis och ges ut med cirka fyra nummer per år. Nyhetsbreven hittar du till höger.

Ta kontakt med din lokala rådgivare på till exempel länsstyrelsen eller Hushållningssällskapet om du vill ha hjälp med att börja odla ekologiskt, ställa om till ekologisk produktion, eller utveckla den ekologiska produktionen du redan har.

Sidan senast uppdaterad:   2011-12-22