Ekologisk fruktodling
Vilka dispenser som gavs 2012 hittar du i vårt arkiv till höger.
Både stora och små fruktodlare
Yngre ekologiska fruktodlingar består ofta av många små äppleträd, som ger förutsättningar för en hög skörd av god kvalitet. Det finns även många äldre fruktodlingar med stora gamla träd, som normalt ger en relativt låg fruktskörd.
Det finns några större ekologiska fruktodlingar med fem till tio hektar frukt i Skåne och i Västmanland, som producerar konsumtionsfrukt till de stora livsmedelskedjorna. Det finns också några mindre odlingar på ett till två hektar som är anslutna till en större producentförening i Skåne, och får därigenom tillgång till lager, packeri och marknadsföring.
De flesta ekologiska fruktodlingar är relativt små, cirka ett hektar per företag. De små företagen odlar ofta flera slags frukt och bär som säljs på den lokala marknaden. Flera av dessa fruktodlingar är extensivt skötta utan direkta växtskyddsåtgärder, och ger då ofta en stor andel industrifrukt som ofta används till äpplemust eller förädlas på annat sätt.
Stora möjligheter men också stora utvecklingsbehov
Det finns en stor efterfrågan på svensk ekologisk frukt. Samtidigt finns det flera orsaker till varför den ekologiska odlingen inte ökar mer än den gör. Det kräver ganska stora investeringar för att sätta igång med en fruktodling. Det är också viktigt att ha tillgång till lager, packeri och försäljningskanaler. Viktigt är också att det finns möjlighet att förädla industrifrukt.
Många konventionella fruktodlare är osäkra på om de klarar skadeinsekter, växtsjukdomar och ogräs i en ekologisk odling. Fruktskördarna blir visserligen lägre i ekologisk fruktodling, men fruktpriset är också betydligt högre. För att lösa dessa problem krävs en utveckling på flera fronter. Det behövs till exempel bättre metoder för att hantera ogräs och skadegörare för att få högre och jämnare skörd och kvalitet.
Är du intresserad att börja odla frukt ekologiskt?
Ta kontakt med din lokala rådgivare på till exempel Länsstyrelsen eller Hushållningssällskapet för hjälp med att börja odla ekologiskt, ställa om till ekologisk produktion, eller utveckla den ekologiska produktionen du redan har. Du kan också läsa mer i vår broschyr Starta eko - frukt.
Förbered marken innan plantering
Det är en utmaning att odla frukt ekologiskt, eftersom skadegörare och ogräs har goda möjligheter att förökas i fleråriga kulturer. Det är viktigt att du väljer rätt fält och att du förbereder marken väl innan plantering. Lätt sluttande och väldränerade fält gör att plantorna övervintrar bättre. Marken ska vara fri från fleråriga ogräs.
Plantera alltid friska och starka fruktträd och välj sorter som är motståndskraftiga mot sjukdomar, eftersom det lägger grunden för en hög skörd. Det är också viktigt att du anpassar valet av sorter och grundstam till din klimatzon.
Med förebyggande metoder kan du minska angreppen från olika skadegörare. Du kan förebygga svampangrepp genom att öka avstånden mellan träden och beskära träden så att ljus och luft kommer in.
Vill du läsa mer om ekologisk fruktodling?
Jordbruksverket har en del informationsmaterial om ekologisk fruktodling som du kan beställa. Det finns också andra informationsmaterial om ekologisk odling. Du hittar länkarna till höger.
Nyhetsbrev håller dig uppdaterad
Jordbruksverket ger också ut ett nyhetsbrev, Eko-fruktodling, om ekologisk odling av frukt. Du kan prenumerera på nyhetsbreven, som är gratis och ges ut med sex nummer per år. Nyhetsbreven hittar du under prenumerationer till höger.
