- Sveriges jordbruk i siffror
- EU:s jordbrukspolitik
- EU:s fiskepolitik
- Jordbruket och de svenska miljömålen
- Jordbrukspolitiken och miljön
- Jordbruket och klimatet
- Fisk och fiske
- Livsmedelskonsumtionen
- Export och import av livsmedel
- Räcker maten till hela världen?
- Att ha hund
- Djuren ska ha det bra
- Normer för frukt och grönsaker
- Miljöeffekter av soja
Räcker maten till hela världen?
Jordens befolkning växer hela tiden. Samtidigt är många länder i världen inne i en fas av snabb ekonomisk utveckling. När folk får mer pengar att röra sig med börjar de ofta äta mer kött och ost, produkter som det går åt mycket resurser för att producera. Det kommer alltså att behövas mycket mera mat i framtiden.
År 2009 hade mer än en miljard människor inte tillräckligt att äta. Vi vet redan att vi inte kommer att klara FN:s mål att halvera hungern till 2015.
Samtidigt finns det i dagsläget mat så det räcker i världen. Problemet har mer med fattigdom att göra. Folk har inte råd att köpa det de behöver, och det kostar alldeles för mycket att transportera produkter i områden med dåliga vägar och hamnar.
På längre sikt är det inte självklart att maten räcker till alla ens i teorin. Om dagens tendenser håller i sig måste jordbruket i världen år 2050 producera mer än dubbelt så mycket som det gör i dag. Men det finns inte mycket ny mark som kan odlas upp, i alla fall inte utan allvarliga miljöskador. Dessutom krymper den mark som redan finns, på grund av erosion och torrare klimat.
Det betyder att vi måste producera mer på den mark som vi redan odlar. För att klara det måste vi ständigt utveckla olika tekniker, men det handlar också om att sprida den kunskap som redan finns. Det kan till exempel handla om bättre metoder för konstbevattning, eller att använda sorter som tål torka, eller att hitta bättre sätt att tillföra näring till jorden.
En miljard människor är undernärda
År 2009 hade mer än en miljard människor inte tillräckligt att äta. Vi vet redan att vi inte kommer att klara FN:s mål att halvera hungern till 2015.
Samtidigt finns det i dagsläget mat så det räcker i världen. Problemet har mer med fattigdom att göra. Folk har inte råd att köpa det de behöver, och det kostar alldeles för mycket att transportera produkter i områden med dåliga vägar och hamnar.
Jordbruket måste producera mycket mer mat
På längre sikt är det inte självklart att maten räcker till alla ens i teorin. Om dagens tendenser håller i sig måste jordbruket i världen år 2050 producera mer än dubbelt så mycket som det gör i dag. Men det finns inte mycket ny mark som kan odlas upp, i alla fall inte utan allvarliga miljöskador. Dessutom krymper den mark som redan finns, på grund av erosion och torrare klimat.
Det betyder att vi måste producera mer på den mark som vi redan odlar. För att klara det måste vi ständigt utveckla olika tekniker, men det handlar också om att sprida den kunskap som redan finns. Det kan till exempel handla om bättre metoder för konstbevattning, eller att använda sorter som tål torka, eller att hitta bättre sätt att tillföra näring till jorden.
Visste du att ...
... världen skulle, med dagens penningvärde, behöva investera 83 miljarder dollar om året i jordbruket för att klara av att föda världen 2050.
Frågor och svar
Borde vi producera mer mat i Sverige och i EU för att hjälpa till att föda världen?
Mer information
Sidan senast uppdaterad: 2010-02-22
