Hur mycket kött äter vi egentligen?

• Det blir ofta missförstånd kring hur mycket kött vi äter och Jordbruksverket försöker med denna rapport reda ut begreppen.
• Siffran som används mest visar totalkonsumtion i slaktad vikt, som vi även brukar kalla förbrukning. En tumregel är att halvera förbrukningen för att få fram faktisk mängd kött som äts.
• Intresset för vår köttkonsumtion har ökat och idag påverkar personliga värderingar hur mycket kött och vilken typ av kött vi äter i högre grad än förr.

Läs hela rapporten