Jordbruksverket.se använder kakor (cookies) för att fungera på ett bra sätt. Här kan du läsa mer om hur vi använder kakor.
Jordbruksverkets startsida

Handel med mjölk och mjölkprodukter

Mjölkproduktion är en viktig näringsgren inom svenskt jordbruk

Produktion av mjölk och mjölkpulver i Sverige, 1 000 ton

År

Invägning

Konsumtions mjölk

Syrade produkter

Grädde

Mjölk pulver

Ost

Smör

2004 3 229 1009 263 90 48 118 32
2005 3 163 992 265 89 49 118 27
2006 3 130 954 267 90 50 119 26
2007 2 986 926 265 94 52 109 21
2008 2 987 915 272 97 57 114 21
2009 2 933 908 264 104 58 108 24
2010 2 862 914 264 110 49 103 19
2011 2 850 877 262 110 51 103 17
2012 2 861 867 254 113 62 101 18
2013 2 870 843 244 102 74 90 17

Sverige handlar mer med mejeriprodukter än tidigare

Importen av ost och syrade produkter ökar

Sveriges import av mjölk och vissa mjölkprodukter, 1 000 ton

År

Mjölk och grädde

Mjölkpulver och kondenserad mjölk

Syrade produkter

Vassle

Smör och smörplja

Ost

2004 19,4 7,4 42,5 19,1 1,1 55,8
2005 32,9 10,4 48,3 16,5 5,4 58,4
2006 36,4 16,2 52,6 13,9 7,6 65,8
2007 41,6 10,3 59,4 14,5 7,9 70,2
2008 68,6 10,3 66,8 20,7 7,5 79,4
2009 154,8 16,1 67,2 17,7 9,6 84,6
2010 98,4 44,2 72,1 16,8 12,6 85,4
2011 79,9 15,8 76,3 27,2 14,0 88,5
2012 45,9 25,8 88,2 35,4 15,0 97,7
2013 43,9 16,9 95,5 51,5 10,6 116,9

Ökad export av mjölkprodukter

Sveriges export av mjölk och mjölkprodukter, 1 000 ton

År

Mjölk och grädde

Mjölkpulver och kondenserad mjölk

Syrade produkter

Vassle

Smör och smörolja

Ost

2004 21,9 29,3 6,8 4,8 23,5 16,3
2005 21,4 35,0 6,0 5,7 23,9 16,2
2006 9,3 38,8 5,9 7,2 27,2 19,1
2007 18,0 44,5 6,0 454,8 21,3 19,6
2008 18,1 53,1 6,4 464,4 19,2 19,6
2009 54,3 58,3 7,6 16,0 20,3 16,6
2010 96,9 54,8 10,1 17,8 5,0 13,8
2011 98,8 49,9 10,8 17,2 1,8 15,0
2012 73,9 62,8 9,3 17,3 2,3 18,2
2013 73,0 81,9 13,3 11,2 3,6 19,8

Hur ser produktionen ut inom EU?

EU är en stor exportör av mejeriprodukter på världsmarknaden

Nya Zeeland och EU är störst på världsmarknaden

Vill du veta mer?

Kontakt


Ring kundtjänst: 0771-223 223

Sidan senast uppdaterad:   2014-04-16